Смоковница — древнее дерево.
14 апреля, 2020
Смоковницу называют по-разному – инжир, фиговое дерево, смоква, винная ягода. Ягоды смоковницы – инжир содержат много витаминов и сахара. С одной смоковницы можно собрать до 100 кг ягод. Смоковница относится к семейству фикусовых. Это дерево имеет мощный ствол, блестящие жёсткие листья и крону, которая даёт тень и прохладу. Соцветия смоковницы называют сикопии, это грушевидной формы или круглая ягода, полая внутри. Крохотные невзрачные цветки смоковницы находятся внутри ягод, увидеть их можно, если разломить соцветие.
Смоковница – знаменитое дерево, которое не раз встречается в Библии. И наверняка каждый православный человек точно знает, что именно смоковница была проклята. Вот только что же это было за дерево такое и существует ли оно сегодня?
Оказывается, смоковницей в те далёкие времена называли инжир. Кстати, у этого растения есть немало других названий. Это и фига. Это и фиговое дерево. Это и смоква. И даже винная ягода.
Инжир всегда считался самым древнем культурным растением, которое возделывал человек. Сначала выращивался в Аравии, а затем был перевезён в Финикию, Сирию и Египет. А в Америке дерево появилось только в XVI веке.
В России инжир появился и того позже – в XVIII веке. Тогда же заморский фрукт получил название фига, что очень напоминает его форму. Ну, а дерево, на котором растут эти фиги стало называться фиговым.
Кстати, родовое название на латинском языке, предложенное Карлом Линнеем звучало как Fícus cárica. Поэтому нередко инжир называют ещё и фикусом.
Также считается, что именно смоковница росла в том райском саду, где обитали Адам и Ева. И именно листочками этого растения они прикрывали свою наготу.
Сам инжир не требует каких-либо особых условий для роста. Есть даже комнатные варианты, которые без труда можно вырастить в цветочном горшке на подоконнике.
Инжир, его полезные и лечебные свойства
Существует множество сортов инжира. В небольшом городе Биньямина располагается инжирный сад, в котором находится 200 сортов смоковницы. Они отличаются по цвету плодов от желтого до темно-синего. Вкус одного вида ‒ нежно-сладкий, а в другом присутствует приторность. Весит винная ягода от 15 до 80 грамм, а в одном фрукте можно насчитать до 900 семян. Самое интересное, что вкусные зачастую маленькие плоды.
В давние времена плоды инжира считались символом здоровья, его ассоциировали с плодовитостью. Молодоженам дарили смоковницу в день свадьбы, ведь фрукт является сильным афродизиаком. Корзины с винной ягодой преподносили в дар богам. Александр Македонский и его армия ели инжир и изюм для повышения сил. В Древней Греции запрещалось вывозить фрукт за границы страны, за это наказывали.
В 100 граммах плода находится 74 Ккал, что делает его идеальным составляющим диет для понижения веса. В смоковнице содержатся минеральные вещества, витамины, аминокислоты, дубильные вещества.
• Полезен инжир для сердечно-сосудистой системы, так как богат калием. Его больше только в орехах. Полезен плод при учащенном сердцебиении.
• В составе фрукта много железа, больше чем в яблоках. Данный микроэлемент участвует в процессе кроветворения и образовании гемоглобина.
• Для здоровья зубов и костей необходимы кальций и фосфор, которых достаточно в винной ягоде.
• В инжире содержится до 24 % сахаров (глюкоза, фруктоза), они обеспечивают организм человека энергией. Положительно влияют на нервную систему.
• Органические кислоты нормализуют работу пищеварительной системы.
• Ретинол (витамин А) необходим для зрения, здоровья и молодости кожи. Повышает иммунитет, оказывает противовирусное действие.
• Витамин К отвечает за свертываемость крови.
• Инжир применяют в медицине как противокашлевое и слабительное средство. Нельзя есть инжир при сахарном диабете, подагре и заболеваниях кишечника в период обострения.